Historia tras los fogones de un lugar recomendado por la Guía Michelin donde la cocina francesa se emulsiona con la andaluza Alba R. Romero – Redactora «Una experiencia gastronómica única entre Granada y Francia«. Así define el chef de Cala, Samuel Hernández, la alta cocina que ofrece…
Una sabrosa excursión por Granada con guiños afrancesados
Samuel Hernández lleva seis años al frente del restaurante ‘Cala’, donde viene desarrollado una cocina mediterránea “con arraigos franceses”, el país donde nació y se crio hasta los 9 años. Hace unos meses ha estrenado el comedor “que siempre había querido”, reduciendo…