Reservas

Un menú degustación que siempre sorprende

En Cala siempre elaboramos con un producto de mercado, una materia prima puramente fresca con el fin de poder ofrecerte la mejor calidad.

Por este motivo que nuestros menús degustación varían constantemente, ya que nos adaptamos tanto a la estación como a la disponibilidad del mejor producto.

Consúltanos sin compromiso el menú degustación a través de nuestro email o llamando al restaurante. ¡Será un placer atenderte!

MENÚ DEGUSTACIÓN

PRIMAVERA

“Bienvenido/a a Cala. Espero hacerte disfrutar con esta experiencia gastronómica que viaja de Granada a Francia gracias a sus productos, platos y una cocina elaborada con mimo y al detalle, tal y como marca la tradición francesa y como me transmitió mi abuela. Tu visita es todo un placer para mí. ¡Merci beaucoup!”

Les Apéritifs

-Brioche de tomate y mantequilla

-Espárrago blanco y vainilla de bourbon

-Cereza y remolacha

On Commence

-Quisquilla de Motril y melón Cantaloupe

-Ostra y cordero

-Atún, caviar y almendra

-Foie, cigala y breva asada

-Bullabesa, gamba roja y moluscos

-Salmonete, marinera y codium

-Corvina, salsa meuniére y espinacas

-Pichón, chipirón y apionabo

Desserts

-Mango, maracuyá y albahaca

-Melocotón, azahar y chocolate

-Petit fours

87,00 € p.p IVA incluido

Completa esta experiencia con un maridaje especial 55,00 €

Suggestion de plats de saison

-Selección de Fromages 8,00€